NOURRITURE ET BOISSONS

Bien que peu connue, la gastronomie belge est très diverse et ne se résume pas à un plat de moules - frites accompagné d'une bière. Bien entendu vous pourrez trouver ce plat cuisiné de manière succulente dans la majorité des restaurants mais TripTop vous invite à en connaître un peu plus sur les mets à déguster en Belgique.

Si vous êtes amenés à manger sur le pouce, vous trouverez tout un tas de friteries avec les fameuses barraques à frites, où vous retrouverez de très bonnes frites servies au cornet. En plus de ces barraques, vous pourrez aussi trouver dans les boucheries - charcuteries des "pistolets fourrés" en Wallon ou Belegde Broodjes en Flandre. Ces petits pains sont rond et garnis selon vos goûts.

Lorsque vous allez parcourir le royaume, vous verrez que chaque région a su conserver ses propres particularités gastronomiques. Ainsi, aux alentours de la capitale, Bruxelles, les spécialités de la région sont plutôt des saveurs sucrées avec les Gaufres, les spéculos, mais aussi les pralines ou les craquelins. Au-delà de ces friandises, vous pourrez aussi découvrir les tartines au fromage blanc, typiques de cette région. Celles-ci sont délicieuses accompagnées d'un bock de bière Belge.

En allant vers l'Ouest et en vous rapprochant de la mer, les gourmands trouveront sur leur chemin une ville réputées pour ses chocolats fins: Bruges. Vous pourrez aini trouver de nombreux chocolatiers proposant leurs produits, ainsi qu'un musée du chocolat nommé le Choco-Story.

Pour les amoureux des bons plats cuisinés, je vous propose de vous rendre à Gand. Cette ville, à mi-chemin entre Bruxelles et Bruges, offre une spécialité appellée le Waterzooï. Vous pourrez vous régaler avec ce bouillon de poisson ou bien de poulet. N'oubliez pas d'accompagner ce plat avec un peu de moutarde locale, réputée pour son caractère, mais aussi du genièvre. Pour le dessert, laissez vous tenter par une des friandises locales: Bassevelde, Zaffelare ou Schellebelle, à vous de choisir...

Pour finir, ce petit tour gastronomique en Belgique, je vous invite à vous rendre du côté de Liège. Vous pourrez y déguster la salade liègoise, composée de pommes de terre, de lard, d'oignons, d'haricots verts et de persil. Pour accompagner votre salade, ou bien si vous avez encore faim, n'hésitez pas à goûter aux rognons à la liégoise, assaisoné avec du genièvre, ou plus communement "cuisiné au péket".